Resep Nasi: Nasi Kuning Sambal Udang

Bikin nasi kuning ternyata gampang. Dengan rice cooker juga bisa. Apalagi dinikmati hangat dengan sambal udang yang gurih pedas ini. Dijamin bakal lebih semangat bersantap.


Bahan:
  • Bahan:
  • 300 g beras pulen, cuci, tiriskan
  • 500 ml air
  • ½ sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang serai, memarkan
  • Sambal Udang:
  • 10 ekor udang ukuran sedang
  • Minyak goreng
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • Haluskan:
  • 2 buah cabai merah kering
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Timun
  • Daun ketumbar
  • Bawang merah goreng
Cara Membuat:
  • Taruh beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.
  • Tuangi air, beri kunyit bubuk, garam dan serai.
  • Aduk hingga rata.
  • Masak beras hingga matang.
  • Sambal Udang:
  • Belah punggung udang.
  • Goreng udang hingga agak kering. Tiriskan.
  • Tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Masukkan cabai iris, aduk hingga layu.
  • Beri air jeruk nipis, aduk rata.
  • Masukkan udang, aduk rata lalu angkat.
  • Taruh nasi kuning di piring saji.
  • Beri sambal udang dan pelengkapnya.
Sajian untuk 4 porsi.

sumber : https://food.detik.com/resep-pembaca/u-1984/resep-nasi-nasi-kuning-sambal-udang

Belum ada Komentar untuk "Resep Nasi: Nasi Kuning Sambal Udang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel